对于爱蟹之人,能够吃一口大闸蟹是一件很幸福的事情,那么大家清楚红印蟹的成长过程吗?现在就带大家看一下怎样养好每一只红印蟹?
优质大闸蟹的特点:
一是青背,蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;
二是白肚,贴泥的脐腹,晶莹洁白;
三是黄毛,脚毛长黄挺拔;
四是金爪,蟹爪金黄坚挺有力,放在玻璃上能八足挺立,双螯腾空;
俗话说好水养好蟹,红印蟹主要来自四大核心出口养殖基地,养殖面积超过2万亩。而红印蟹严选大闸蟹总量的10%,只只甄选,经过严格的筛选,是大闸蟹里的极品好蟹。
哪个月份的大闸蟹味道最好?
农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。每年的10月份一般选吃雌蟹为好,11月份选吃雄蟹为宜。煮熟凝结,雌性成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。
你还在等什么?还不赶快来了解一下。吃蟹就选红印蟹。