“秋风起，蟹脚痒;菊花开，闻蟹来”，每年十一前后，正是吃大闸蟹的好季节。大闸蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，有散诸热、通经络、养筋益气、理胃消食、解结散血、滋阴等功用。而红印蟹更是大闸蟹中的爱马仕，膏满黄肥，营养丰富。

吃大闸蟹跟什么搭配比较好吃呢?因地因人而异，但有两样必不可少的：一是醋，二是姜。《红楼梦》里的贾宝王诗云：“泼醋擂姜兴欲狂”，可见自古以来吃蟹蘸醋姜就很普及，认为不仅可以添味，还可增兴。大闸蟹配上醋又调味又营养又杀菌，去腥去毒；在配上姜呢，有辛辣味，又有健胃发汗的功能，去寒添热。因此红印蟹品牌在2017年9月联合中国名醋之一的老恒和以及顶级冲饮姜茶寿全斋，强强搭配，给食客一桌完美的金秋蟹宴！“放心好蟹”配顶级好醋姜！

红印蟹是匠心沉淀推出的“放心好蟹”！新品牌上市伊始即与天猫达成战略合作，志在重树中国生鲜领域的行业新标杆。

每一个资深吃蟹人都知道，如果一只螃蟹黄满膏肥，肚子上会隐隐透出一个红色印记，这“一点朱砂”正是螃蟹美味的标志。这些都只是“红印蟹”的标配。除此之外红印蟹品牌还有更多其独特的优势。

首先在品牌识别上，红印蟹统一包装，统一称重，统一捆扎，统一的挑选标准。

其次在水源挑选和养殖上，红印蟹优选太湖、高邮湖、固城湖、洪泽湖等优质水域。与此同时采用科学的养殖方法，最严苛的水质检测标准，专人专项统一标准化养殖，多喂养鱼苗玉米大豆等高蛋白食物；保证大闸蟹健康天然，产品可追溯。

最后在上市挑选上，严选大闸蟹总量的10%，按照10只闸蟹精选1只的标准严苛挑选，可以称得上“蟹中精品”。真正的金牌品质“放心好蟹”——红印蟹！