大闸蟹营养丰富，含多种维生素，蟹肉含有丰富的微量元素，比如磷等人体所需的物质，因此吃螃蟹对人身体很有好处。

吃大闸蟹有什么禁忌，哪些部位不能食用？

大闸蟹的蟹心，蟹肠，蟹胃，蟹腮四个部位不能食用，而像肝脏疾病、脂肪肝患者、肥胖病患者、肾功能不全者、高血压、高血脂、糖尿病等患者不宜食用大闸蟹。

大闸蟹的存储方法是什么？

大闸蟹必须放在冰箱保鲜室内保存，温度控制在3-6°C，最好盖上拧干的湿毛巾，一般情况下3-5天蟹不会死；切记千万不要放在水中养，死水缺氧，很容易让大闸蟹死亡。

怎样分辨大闸蟹中的死蟹？

首先看蟹的眼睛，弹在外面的，用手碰一下有反应的就是活的；其次把绑好的蟹直接放入水中，看有没有吐泡泡，能吐泡泡的就是活的，如无反应，可以把蟹的绳子解开，用水冲一下，看蟹是否有反应，如有反应就是活的。